Miele di Castagno di Apicarnia

 10,50

500 gr

Il miele di castagno è prodotto dal nettare, ed in qualche annata anche dalla melata, di una pianta ben conosciuta per i suoi frutti, il Castanea Sativa, albero diffuso da parecchi secoli in tutto il Friuli ed in alcune stazioni della Carnia.

Il miele, di colore bruno scuro, cristallizza difficilmente se puro e irregolarmente se sono presenti altri nettari come quello del tiglio che fiorisce nello stesso periodo, a fine giugno, inizio luglio.

La prerogativa fondamentale, comune alla maggior parte dei mieli scuri, è un maggior contenuto di sali minerali ed oligoelementi, e dunque di ferro rispetto i mieli chiari.

E’ di sapore intenso, penetrante ed amarognolo.

Apicarnia è un’azienda agricola friulana, a conduzione familiare, che basa tutta la propria produzione su una filosofia di energia pulita al 100%, rifiuti zero e autarchia alimentare.

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SKU:1000000933956. Categoria: , .

Descrizione

500 gr

Il miele di castagno è prodotto dal nettare, ed in qualche annata anche dalla melata, di una pianta ben conosciuta per i suoi frutti, il Castanea Sativa, albero diffuso da parecchi secoli in tutto il Friuli ed in alcune stazioni della Carnia.

Il miele, di colore bruno scuro, cristallizza difficilmente se puro e irregolarmente se sono presenti altri nettari come quello del tiglio che fiorisce nello stesso periodo, a fine giugno, inizio luglio.

La prerogativa fondamentale, comune alla maggior parte dei mieli scuri, è un maggior contenuto di sali minerali ed oligoelementi, e dunque di ferro rispetto i mieli chiari.

E’ di sapore intenso, penetrante ed amarognolo.

Apicarnia è un’azienda agricola friulana, a conduzione familiare, che basa tutta la propria produzione su una filosofia di energia pulita al 100%, rifiuti zero e autarchia alimentare.

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