Descrizione
140 gr – Porri 40%, zucchine 40%, olio e.v. d’oliva, prezzemolo 3%, aceto di mele, sale marino. Il gusto delicato della zucchina si sposa perfettamente con il porro che rispetto alla cipolla ha un sapore meno invadente ma ottime proprietà medicamentose. Ottima da gustare sui crostini, sulla pasta o risotti e per arricchire piatti a base di carne o pesce.
Il laboratorio di trasformazione “La Pietra Scartata”, in cui prendono vita i prodotti La Madre Terra, fa parte della Cooperativa sociale “La Fraternità” (dal 2007). Questa nasce nel 1992 e si sviluppa all’interno dell’esperienza dell’Associazione Comunità Papa Giovanni XXIII, fondata da don Oreste Benzi.
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