MIELE ACACIA 250GR AC23

Descrizione

Miele di Acacia – Monastero Benedettino della Cascinazza – 250 gr

Limpido e luminoso, il miele di acacia dei monaci benedettini ha un colore chiarissimo, quasi trasparente, con leggeri riflessi giallo paglierino. Il profumo è lieve e floreale, ricorda il fiore di robinia e lascia percepire una delicata nota di vaniglia. In bocca è molto dolce ed equilibrato. Tra i mieli più fluidi in assoluto, si mantiene liquido a lungo e difficilmente cristallizza del tutto.

Le api che lo producono vivono al monastero della Cascinazza e bottinano soltanto i fiori e le piante dei dintorni. Questo permette ai monaci di seguire da vicino ogni arnia, dallo sviluppo della covata fino alla smielatura, assicurando alle api le condizioni ideali per ottenere un miele di grande qualità.

La Comunità monastica benedettina si è insediata alle porte di Milano nel 1971. In seguito, nel 2008, hanno realizzato il primo micro birrificio italiano gestito interamente da monaci producendo la prima birra artigianale monastica del nostro Paese.