Descrizione
250 gr
Questo miele è senz’altro tra i più rari d’Europa.
E’ prodotto dal nettare del Rhododendron ferrugineum, arbusto ben noto con fiore rosso acceso, diffuso in tutta la montagna carnica e su gran parte delle Alpi orientali, particolarmente nei versanti rivolti a tramontana e comunque a quote sempre superiori ai 1300 metri sul livello del mare.
Di colore chiaro, se puro, cristallizza lentamente diventando biancastro e di consistenza cremosa.
Il sapore è gradevole e delicato; solitamente piace anche a chi non apprezza molto il miele.
La tradizione lo consiglia come calmante e quindi indicato ad accompagnare camomilla e tisane la sera prima di coricarsi.
Apicarnia è un’azienda agricola friulana, a conduzione familiare, che basa tutta la propria produzione su una filosofia di energia pulita al 100%, rifiuti zero e autarchia alimentare.
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